Molta gent té l’hàbit de recollir. Recollint joies, cosmètics, bosses, sabates ... és a dir, no hi ha escassetat d'entusiastes del te a la indústria del te. Alguns s’especialitzen en la recollida de te verd, d’altres especialitzats en la recollida de te negre i, per descomptat, alguns també s’especialitzen en la recollida de te blanc.
Quan es tracta de te blanc, molta gent opta per recollir agulles de cabell blanc i de plata. Com que el preu de les agulles de plata de Baihao és elevat, la producció és escassa, hi ha lloc per a l’estima i l’aroma i el gust són molt bons ... però també hi ha moltes persones que s’han trobat amb obstacles en el camí d’emmagatzemar agulles de plata Baihao i, per molt que s’emmagatzemin, no els poden emmagatzemar bé.
De fet, l’emmagatzematge d’agulles de plata Baihao es pot dividir en dipòsits a llarg termini i a curt termini. Per a l’emmagatzematge de te a llarg termini, trieu el mètode d’embalatge de tres capes i per a l’emmagatzematge de te a curt termini, trieu llaunes de ferro i bosses segellades. Sobre la base de seleccionar els envasos adequats i afegir el mètode correcte per emmagatzemar te, no és un problema emmagatzemar delicioses agulles de plata de cabell blanc.
Avui, centrem -nos en les precaucions diàries per emmagatzemar les agulles de Pekoe i Silverllaunes de llauna.
1. No es pot col·locar a la nevera.
Es pot dir que una nevera és un aparell de la llar essencial a la vida diària. Assoleix la preservació dels aliments, ja sigui verdura, fruites, peixos, etc., que es poden emmagatzemar a la nevera. Fins i tot les sobres que no es poden menjar a la vida diària es poden guardar a la nevera per evitar que es facin malbé. Per tant, molts aficionats al te creuen que els refrigeradors són omnipotents, i les fulles de te centrades en el gust i l’aroma, com Baihao Yinzhen, poden mantenir la seva qualitat encara millor quan s’emmagatzema a temperatures baixes. Poc sabien que aquesta idea era extremadament equivocada. L’agulla de plata Baihao, tot i que més envellida, més fragant, destaca el valor reflectit per l’envelliment posterior. No vol dir que es pugui emmagatzemar a la nevera. L’emmagatzematge del te blanc ha d’estar sec i fresc.
La nevera és molt humida mentre que la temperatura és baixa. Sovint hi ha boira d’aigua, gotetes o fins i tot congelades a la paret interior, cosa que és suficient per demostrar la seva humitat. Guardeu aquí l’agulla de plata Baihao. Si no està segellat correctament, aviat es farà humitat i es farà malbé. A més, hi ha diversos tipus d’aliments emmagatzemats a la nevera i tot tipus d’olors emeten olors, donant lloc a una forta olor a la nevera. Si l’agulla de plata de cabell blanc s’emmagatzema a la nevera, es veurà afectada per una olor estranya, provocant sabor creuat. Després d’haver estat humida i aromatitzada, l’agulla de plata Baihao perd el seu valor potable com a aroma i el seu gust no són tan bons com abans. Si voleu gaudir de la refrescant sopa de te de Baihao Yinzhen, és millor evitar emmagatzemar -la a la nevera.
2. No es pot col·locar casualment.
A algunes persones els agrada marxarllaunes de llauna de teal seu abast. Per exemple, beure te a una taula de te, treure una agulla de plata d’una llauna de ferro, cobrir -la amb una tapa i deixar -la de banda. Aleshores va començar a bullir aigua, a fer te, xerrar ... la gent de ferro va ser oblidada per la gent a partir d’ara, només per ser recordada quan la propera vegada va fer te. I, de nou, repetiu els passos anteriors i poseu el te lliurement després de prendre -ho. Aquesta reciprocació augmenta el risc de humitat a l’agulla de plata Baihao.
Per què? Com que és inevitable bullir aigua quan es fa el te, la tetera emetrà contínuament el vapor de calor i aigua. Dues vegades a la vegada pot no tenir un impacte en les fulles de te. Tanmateix, amb el pas del temps, les agulles de cabell blanc i plata estan més o menys afectades pel vapor d’aigua, provocant la humitat i el deteriorament. I algunes taules de te a la casa dels amics del te es col·loquen a la sala de sol. Beure te mentre es basa en el sol és molt agradable. Però si la manteniu a mà, la llauna pot inevitablement estar exposada a la llum del sol. A més, la llauna de ferro està feta de material metàl·lic, que és molt absorbent de calor. Sota temperatures altes, les agulles de cabell blanc i plata emmagatzemades en llaunes de ferro es veuran afectades i el color i la qualitat interior del te canviaran.
Per tant, cal evitar l’hàbit de deixar -lo anar a la voluntat en guardar les agulles de cabell blanc i de plata. Després de cada recollida de te, cal col·locar ràpidament la llauna al gabinet per proporcionar -li un bon entorn d’emmagatzematge.
3. No prengueu el te amb les mans humides.
La majoria dels aficionats al te probablement renten les mans abans de beure te. El rentat de mà és per assegurar la neteja i la higiene quan es prenen estris de te. El seu punt de partida és bo, al cap i a la fi, fer te també requereix una sensació de cerimònia. Però alguns entusiastes del te, després de rentar -se les mans, arriben directament a una llauna de ferro per agafar el te sense eixugar -lo sec. Aquest comportament és una forma de perjudici per als cabells blancs i les agulles de plata dins de l’olla de ferro. Fins i tot si agafeu el te ràpidament, les fulles de te encara no poden evitar quedar atrapades a les gotetes d’aigua de les mans.
A més, el te sec de Baihao Yinzhen és molt sec i té una forta adsorció. En trobar -se amb vapor d’aigua, es pot absorbir completament d’una sola vegada. Amb el pas del temps, s’iniciaran en un camí d’humitat i deteriorament. Per tant, renteu -vos les mans abans de fer te, per descomptat. És important esborrar les mans seques de manera puntual o esperar que s’assequin de forma natural abans de contactar amb el te. Mantingueu les mans seques quan trieu el te, reduint les possibilitats que el te entri en contacte amb el vapor d’aigua. La probabilitat que les agulles de cabell blanc i plata emmagatzemades en gerres de ferro es facin humides i es deterioren de forma natural.
4. Segelleu el te ràpidament després de recollir -lo.
Després de recollir el te, el primer que cal fer és deixar de banda els envasos, segellar bé la tapa i evitar deixar cap possibilitat perquè el vapor entri. Abans de segellar la capa interior de la bossa de plàstic de la llauna, recordeu que esgoti qualsevol excés d’aire. Després d’esgotar tot l’aire, lligar la bossa de plàstic amb força i tapar -la finalment. Estar completament preparat en cas de possibilitat.
Alguns entusiastes del te, després de recollir el te, no segellen els envasos de manera puntual i van al seu propi negoci. O fer te directament o xatejar ... en definitiva, quan recordo l’agulla de plata de cabells blancs que encara no s’ha cobert, ja fa temps que es va obrir la tapa. Durant aquest període, l’agulla de plata Baihao al pot va entrar en contacte amb l’aire. El vapor d’aigua i les olors a l’aire ja han penetrat l’interior de les fulles de te, provocant danys a la seva qualitat interna. Pot ser que no hi hagi canvis notables a la superfície, però després que la tapa es tanqui, el vapor d’aigua i les fulles de te reaccionen constantment dins del pot. La propera vegada que obriu la tapa per recollir el te, potser podreu olorar una olor estranya. Aleshores, ja era massa tard, i fins i tot la preciosa agulla de plata s’havia quedat humida i espatllada, i el seu sabor no era tan bo com abans. Així que, després de recollir el te, cal segellar -lo de manera puntual, col·locar el te al seu lloc i després anar a altres tasques.
5. Beu el te emmagatzemat de manera puntual.
Com s'ha esmentat anteriorment, els envasos de ferro Can són adequats per a l'emmagatzematge diari de te i l'emmagatzematge de te a curt termini de les agulles de cabell blanc i de plata. Com a contenidor de beure diari, és inevitable obrir la llauna amb freqüència. Amb el pas del temps, definitivament hi haurà vapor d’aigua que entra al pot. Al cap i a la fi, cada vegada que obriu una llauna per recollir el te, augmenta la possibilitat que l’agulla de plata Pekoe entri en contacte amb l’aire. Després de prendre el te diverses vegades, la quantitat de te a la gerra disminueix gradualment, però el vapor d’aigua augmenta gradualment. Després d’emmagatzemar a llarg termini, les fulles de te s’enfrontaran al risc d’humitat.
Hi va haver una vegada un amic del te que ens va denunciar que utilitzava unpot de tePer emmagatzemar una agulla de plata, però es va danyar. Normalment el manté en un armari d’emmagatzematge sec i fresc, i el procés de prendre te també és molt prudent. Segons la teoria, l’agulla blanca i l’agulla de plata no perdrà. Després de la investigació acurada, es va descobrir que la seva llauna de te havia estat emmagatzemada durant tres anys. Per què no va acabar de beure a temps? Inesperadament, la seva resposta va ser que l’agulla de plata de cabells blancs era massa car per suportar -se per beure. Després d’escoltar, només em vaig sentir lamentable que es guardés la bona agulla de plata Baihao perquè no es consumia a temps. Per tant, hi ha un "millor període de tast" per emmagatzemar les agulles Pekoe i Silver en gerres de ferro, i és important beure -les el més aviat possible. Si no podeu acabar el te en un curt període de temps, podeu triar el mètode d’envasament de tres capes. Només guardant te durant molt de temps es pot ampliar el temps d’emmagatzematge de l’agulla de plata Baihao.
Emmagatzemar el te sempre ha estat un repte per a molts aficionats al te. El preu de l’agulla de plata de Baihao és alt, com es pot guardar un te tan preciós? Molts aficionats al te trien el mètode comú per emmagatzemar el te en llaunes de ferro. Però seria una llàstima emmagatzemar l’agulla de plata de cabells blancs, perquè no sé els procediments d’emmagatzematge de te correctes. Si voleu guardar bé l’agulla de plata Baihao, heu d’entendre les precaucions per emmagatzemar el te en un pot de ferro. Només escollint la manera correcta d’emmagatzemar el te, no es pot desaprofitar el te, com ara no mullar -se en prendre te, segellar oportú després de prendre te i prestar atenció al temps de beure. El camí per emmagatzemar el te és llarg i requereix aprendre més mètodes i prestar més atenció. Només d’aquesta manera es pot mantenir el te blanc el més bo possible, sense sacrificar anys d’esforç.
Hora del post: 30-2023 d'octubre