Com a eina important per fer cafè, les olles fetes a mà són com les espases dels espadaxines, i triar una olla és com triar una espasa.Una cafetera pràctica pot reduir adequadament la dificultat de controlar l'aigua durant l'elaboració.Per tant, escollint un adequatcafetera feta a màés molt important, sobretot per als principiants, pot ser més fàcil preparar el cafè desitjat.Així que avui, compartim com escollir un concursant per fer una cafetera.
Control de temperatura i control no de temperatura
El primer pas perquè un concursant faci una olla és triar entre el control de la temperatura o el no control de la temperatura.La versió no controlada de temperatura de la tetera de rentat manual, que és una tetera convencional sense mòdul de control de temperatura, és relativament assequible en termes de preu i és la versió bàsica de molts fabricants d'electrodomèstics.És adequat per a amics amb equips addicionals per bullir l'aigua, però han de comprar un altre termòmetre per utilitzar-los junts.
L'avantatge de la versió amb temperatura controlada de la bullidora de rentat manual és relativament destacat: "pràctic": inclou una funció de calefacció i pot ajustar la temperatura objectiu de l'aigua a voluntat.I la funció d'aïllament, que pot mantenir la temperatura de l'aigua a la temperatura actual durant l'interval de preparació.Però també hi ha inconvenients: a causa de l'addició d'un mòdul de control de temperatura a la part inferior, serà més pesat que la versió sense temperatura controlada, centrant-se en el fons de l'olla.
En poques paraules, si no acostumeu a preparar massa, o si voleu comprar una olla més assequible, trieu una versió sense control de temperatura;Si el propòsit és per comoditat i el nombre de rentades sol ser elevat, una tetera amb temperatura controlada és sens dubte una bona opció.
Broquet de la cafetera
El broc és una part important que domina la forma de la columna d'aigua.Els brocs habituals al mercat són els colls d'oca de coll prim, els de coll ample o els becs d'àguila, els becs de grua i els becs plans.Les diferències en aquests brocs poden provocar directament canvis en la mida i l'impacte de la columna d'aigua, alhora que tenen un impacte important en la dificultat d'inici i l'espai operatiu.
Els amics que tot just comencen a experimentar el rentat de mans poden començar amb un bullidor de boca fina.La columna d'aigua extreta d'una tetera de boca fina pot semblar relativament prima, però té un fort impacte i és fàcil d'utilitzar, cosa que facilita el control del flux d'aigua.Però també hi ha certs inconvenients: la incapacitat d'utilitzar un alt cabal d'aigua redueix certa capacitat de joc.
La dificultat de controlar l'aigua en una olla de boca ampla augmenta molt en comparació amb una olla de boca estreta i requereix molta pràctica per controlar el flux d'aigua.Però té més capacitat de joc i, un cop habilitat, pot controlar la mida del flux d'aigua a voluntat, jugar amb diversos mètodes de cocció i fins i tot complir amb les tècniques de cocció complicades com el "mètode de goteig".
El broc d'acafeteraestà especialment dissenyat amb una boca ampla, que sembla el cap d'una grua des del costat, d'aquí el seu nom.No tinguis por que el cabal d'aigua no es pugui controlar perquè està dissenyat amb una boca ampla.El dissenyador ha instal·lat un deflector d'aigua porós a la seva sortida per evitar un flux excessiu d'aigua i pot aconseguir un control gratuït de l'aigua sense massa competència.A causa d'aquest disseny, ha estat estimat per molta gent, assegurant la jugabilitat i fent que el control de l'aigua sigui menys difícil.
La bullidora de bec d'àguila es refereix a un broc amb un disseny de flux descendent que perfila el broc.L'avantatge d'aquest disseny és que pot fer que l'aigua corrent formi més fàcilment una columna d'aigua vertical.
En segon lloc, hi ha brots planscafetera portàtil, les obertures de la qual solen ser paral·leles al pla horitzontal.Sense el disseny de desviació del broc, és més probable que l'aigua que surt formi una corba parabòlica, la qual cosa requereix més pràctica per utilitzar-la lliurement.
Cos de bullidor
El cos de l'olla es pot mesurar en funció de la mida de la tassa que s'està preparant.La capacitat convencional és majoritàriament entre 0,5 i 1,2 L.El que heu de triar és un volum d'aigua addicional d'uns 200 ml en comparació amb la quantitat que necessiteu per preparar, deixant un ampli espai de tolerància.Això es deu al fet que quan no hi ha prou aigua, no es pot formar una columna d'aigua vertical i impactant, la qual cosa resulta en una barreja insuficient de cafè en pols, amb una extracció insuficient.
material
Els materials més comuns per rentar les teteras de mà al mercat són l'acer inoxidable, el coure i la porcellana esmaltada.Pel que fa a la rendibilitat, la primera opció és l'acer inoxidable, que també és el material més utilitzat al mercat, amb bona qualitat i baix preu.
Pel que fa al rendiment, es tracta d'olles de coure, que tenen un aïllament i una qualitat excel·lents, però el preu serà lleugerament superior (en comparació amb les versions sense temperatura controlada).
Des de la perspectiva de l'aparença, es pot considerar la porcellana esmaltada, que està plena de colors artístics a tot el cos, però el desavantatge és que és fràgil.
En general, una olla pràctica feta a mà encara és necessària per als principiants.No compreu una olla feta a mà difícil d'utilitzar només pel seu gran aspecte.
Hora de publicació: 19-set-2023