Com a eina important per fer cafè, les olles fetes a mà són com les espases dels espadatxins, i triar una olla és com triar una espasa. Una cafetera pràctica pot reduir adequadament la dificultat de controlar l'aigua durant la infusió. Per tant, triar una adequadacafetera feta a màés molt important, sobretot per als principiants, ja que pot ser més fàcil preparar el cafè desitjat. Així doncs, avui compartim com triar un concursant per fer una cafetera.
Control de temperatura i sense control de temperatura
El primer pas perquè un concursant faci una olla és triar entre control de temperatura o sense. La versió sense control de temperatura de la tetera manual, que és una tetera convencional sense mòdul de control de temperatura, és relativament assequible pel que fa al preu i és la versió bàsica de molts fabricants d'electrodomèstics. És adequada per a amics amb equips addicionals per bullir aigua, però que necessiten comprar un altre termòmetre per utilitzar junts.
L'avantatge de la versió amb control de temperatura de la tetera manual és relativament destacat: "pràctica": inclou una funció de calefacció i pot ajustar la temperatura objectiu de l'aigua a voluntat. I una funció d'aïllament, que pot mantenir la temperatura de l'aigua a la temperatura actual durant l'interval de preparació. Però també hi ha inconvenients: a causa de l'addició d'un mòdul de control de temperatura a la part inferior, serà més pesada que la versió sense control de temperatura, centrada en la part inferior de l'olla.
En poques paraules, si no acostumes a fer massa cafè o si vols comprar una olla més econòmica, tria una versió sense control de temperatura; si l'objectiu és la comoditat i el nombre de rentades sol ser elevat, una tetera amb control de temperatura és definitivament una bona opció.
Bec de cafetera
El broc és una part important que domina la forma de la columna d'aigua. Els brocs habituals al mercat són els colls d'oca de coll prim, els colls d'oca de coll ample, o els becs d'àguila, els becs de grua i els becs plans. Les diferències en aquests brocs poden conduir directament a canvis en la mida i l'impacte de la columna d'aigua, alhora que tenen un impacte significatiu en la dificultat d'arrencada i l'espai d'operació.
Els amics que tot just comencen a experimentar amb el rentat de mans poden començar amb una tetera de boca fina. La columna d'aigua que surt d'una tetera de boca fina pot semblar relativament fina, però té un impacte fort i és fàcil d'utilitzar, cosa que facilita el control del flux d'aigua. Però també hi ha certs inconvenients: la impossibilitat d'utilitzar un flux d'aigua elevat redueix certa jugabilitat.
La dificultat de controlar l'aigua en una olla de boca ampla és molt més gran en comparació amb una olla de boca estreta, i requereix molta pràctica per controlar el flux d'aigua. Però té més jugabilitat i, un cop s'hi adquireix el domini, pot controlar la mida del flux d'aigua a voluntat, jugar amb diversos mètodes de cocció i fins i tot afrontar tècniques de cocció complicades com el "mètode degoteig".
El broc d'uncafeteraEstà especialment dissenyat amb una boca ampla, que sembla el cap d'una grua des del costat, d'aquí el seu nom. No tingueu por que no es pugui controlar el flux d'aigua perquè està dissenyat amb una boca ampla. El dissenyador ha instal·lat un deflector d'aigua porós a la sortida per evitar un flux excessiu d'aigua, i pot aconseguir un control lliure de l'aigua sense massa habilitat! Gràcies a aquest disseny, ha estat estimat per molta gent, garantint la jugabilitat i fent que el control de l'aigua sigui menys difícil.
La caldera amb bec d'àguila fa referència a un broc amb un disseny de flux descendent que el perfila. L'avantatge d'aquest disseny és que pot fer que l'aigua que corre formi més fàcilment una columna d'aigua vertical.
En segon lloc, hi ha brocs planscafeteres portàtils, les obertures de la qual tendeixen a ser paral·leles al pla horitzontal. Sense el disseny de desviació del broc, és més probable que l'aigua que surt formi una corba parabòlica, cosa que requereix més pràctica per utilitzar-la lliurement.
Cos de bullidor
El cos de l'olla es pot mesurar en funció de la mida de la tassa que es prepara. La capacitat convencional és majoritàriament entre 0,5 i 1,2 L. El que cal triar és un volum d'aigua addicional d'uns 200 ml en comparació amb la quantitat que cal preparar, deixant un ampli marge de tolerància. Això és degut a que quan no hi ha prou aigua, no es pot formar una columna d'aigua vertical i impactant, cosa que en última instància provoca una barreja insuficient del cafè en pols i, per tant, una extracció insuficient.
material
Els materials més comuns per a les teteres de rentat a mà al mercat són l'acer inoxidable, el coure i la porcellana esmaltada. Pel que fa a la rendibilitat, la primera opció és l'acer inoxidable, que també és el material més utilitzat al mercat, amb bona qualitat i baix preu.
Pel que fa al rendiment, són les olles de coure, que tenen un aïllament i una qualitat excel·lents, però el preu serà lleugerament més alt (en comparació amb les versions sense control de temperatura).
Des de la perspectiva de l'aparença, es pot considerar la porcellana d'esmalt, que està plena de colors artístics per tot el cos, però el desavantatge és que és fràgil.
En general, una olla feta a mà pràctica continua sent necessària per als principiants. No compreu una olla feta a mà difícil d'utilitzar només pel seu aspecte elegant.
Data de publicació: 19 de setembre de 2023