A colador de te és un tipus de colador que es col·loca sobre o dins d'una tassa de te per recollir les fulles de te soltes. Quan es prepara te a la tetera de la manera tradicional, les bossetes de te no contenen les fulles de te; en canvi, es suspenen lliurement a l'aigua. Com que el te no consumeix les fulles en si, normalment es colen amb un colador de te. Normalment es col·loca un colador a la part superior de la tassa per recollir les fulles a mesura que s'aboca el te.
Alguns coladors de te més profunds també es poden utilitzar per preparar tasses individuals de te de la mateixa manera que faries servir una bosseta de te o una cistella de te.–Col·loqueu el colador ple de fulles a la tassa per preparar el te. Quan el te estigui a punt per beure, es retira juntament amb les fulles de te gastades. Si feu servir el colador de te d'aquesta manera, es pot utilitzar la mateixa fulla per preparar diverses tasses.
Tot i que l'ús de coladors de te va disminuir al segle XX amb la producció massiva de bossetes de te, l'ús de coladors de te encara es considera preferit pels coneixedors, que afirmen que mantenir les fulles en bossetes, en lloc de circular lliurement, inhibeix la difusió. Molts han afirmat que sovint s'utilitzen ingredients inferiors, és a dir, tes de qualitat polsosa, en bossetes de te.
Els coladors de te solen ser de plata de llei,acer inoxidableinfusor de teo porcellana. El filtre normalment es combina amb el dispositiu, amb el filtre en si i un petit plat per col·locar-lo entre les tasses. Els gots de te sovint són considerats obres mestres de l'art pels argenters i orfebres, així com exemplars fins i rars de porcellana.
Una cistella d'infusió (o cistella d'infusió) és similar a un colador de te, però es col·loca més habitualment a sobre d'una tetera per contenir les fulles de te que conté durant la infusió. No hi ha una línia clara entre una cistella d'infusió i un colador de te, i la mateixa eina es pot utilitzar per a tots dos propòsits.
Data de publicació: 29 de desembre de 2022