En el món del te, cada detall pot afectar el gust i la qualitat de la sopa de te. Per als joves bevedors de te, les teteres de ferro colat no només tenen un aspecte senzill i elegant, ple d'encant, sinó que també són còmodes de transportar i resistents a les caigudes. Per tant, les teteres de ferro colat s'han convertit en una de les preferides d'alguns joves bevedors de te. L'olla de ferro, com a joc de te únic, sovint provoca discussions acalorades entre els amants del te: utilitzar una olla de ferro per preparar te realment tindrà millor gust?
La història i la cultura de l'olla de ferro
La història deteteres de ferroes pot remuntar a centenars d'anys. Al Japó, les olles de ferro van néixer originalment per bullir aigua. Amb el pas del temps, la gent ha descobert que utilitzar aigua bullida en olles de ferro per preparar te té un sabor únic i, per tant, les olles de ferro s'han convertit gradualment en una part indispensable de la cerimònia del te.
A la Xina, tot i que l'ús d'olles de ferro no és tan antic com al Japó, té la seva pròpia trajectòria de desenvolupament única. L'olla de ferro no és només un joc de te pràctic, sinó també un símbol de cultura, que transmet l'anhel i la recerca d'una vida millor de la gent.
Els avantatges d'utilitzar una olla de ferro per preparar te
1. Millorar la qualitat de l'aigua
Durant el procés d'ebullició de l'aigua, una olla de ferro pot alliberar traces d'ions de ferro, que es poden combinar amb els ions de clorur de l'aigua per formar compostos relativament estables, reduint així les olors i les impureses de l'aigua i millorant la puresa i el gust de l'aigua.
2. Bon rendiment d'aïllament
El material de l'olla de ferro té una bona conductivitat tèrmica i aïllament, cosa que pot mantenir la temperatura de l'aigua durant molt de temps. Això és particularment important per a algunes fulles de te que requereixen infusió a alta temperatura, com ara el te oolong, el te pu-erh, etc. Una temperatura alta i estable pot alliberar completament els ingredients actius de les fulles de te, donant lloc a una sopa de te més rica i suau.
La llegenda explica que en l'antiguitat, els literats i els erudits es reunien al voltant de l'estufa per preparar te durant la freda temporada d'hivern, i les olles de ferro eren les seves millors companyes. L'aigua calenta de l'olla de ferro es manté calenta durant molt de temps, permetent que l'aroma del te es difongui en l'aire fred, afegint un toc de calidesa i poesia.
3. Afegiu sabor
L'aigua bullida en una olla de ferro, a causa de la seva qualitat i temperatura úniques, pot afegir un sabor únic a la sopa de te. Alguns entusiastes del te creuen que el te preparat en una olla de ferro té un gust més complet i ric, amb un "sabor de ferro" únic que no és negatiu, sinó que afegeix capes i complexitat a la sopa de te.
Els desavantatges d'utilitzar una olla de ferro per fer te
1. Manteniment complicat
Olles de ferro colatrequereixen un manteniment acurat, ja que en cas contrari són propenses a oxidar-se. Si la humitat no s'asseca a temps després de l'ús o s'emmagatzema en un ambient humit durant molt de temps, apareixerà rovell a la superfície de l'olla de ferro, cosa que no només afecta el seu aspecte, sinó que també pot afectar la qualitat de l'aigua i el gust de la sopa de te.
2. Pes elevat
En comparació amb altres materials de teteres, les teteres de ferro solen ser més pesades i menys còmodes d'utilitzar, especialment per a les amants del te o per a aquelles que necessiten preparar te amb freqüència, cosa que pot augmentar una certa càrrega.
3. Preu més alt
Les olles de ferro d'alta qualitat sovint són cares, cosa que pot ser un obstacle per a alguns amants del te amb pressupostos limitats.
El mètode correcte d'ús d'una olla de ferro
Si decidiu provar de fer te amb una olla de ferro, el mètode d'ús correcte és crucial. En primer lloc, abans d'utilitzar una olla de ferro nova, cal obrir-la. En general, es pot bullir diverses vegades amb aigua neta per eliminar les impureses i les olors de la superfície de l'olla de ferro.
En segon lloc, després de cada ús, l'aigua restant a latetera de ferros'ha d'abocar immediatament i assecar a foc lent per evitar que s'oxidi. A més, eviteu bullir el te en una olla de ferro durant massa temps per no afectar el gust de la sopa de te.
Per als amants del te que estimen la cultura del te i busquen experiències úniques, per què no proveu de preparar te en una olla de ferro i sentir les subtils diferències amb cura? Per als amants del te que valoren més la comoditat i la practicitat, les teteres fetes d'altres materials poden ser una millor opció.
No importa quin joc de te trieu, el procés de preparar el te en si mateix és un plaer, un moment preciós per al diàleg amb la natura i el cor. Busquem la tranquil·litat i la satisfacció enmig de la fragància del te i assaborim la veritable essència de la vida.
Data de publicació: 16 de desembre de 2024