Hi ha moltes fulles de te comprades, de manera que com emmagatzemar -les és un problema. En general, l’emmagatzematge de te de la llar utilitza principalment mètodes com ara bótes de te,llaunes de te, i bosses d’embalatge. L’efecte d’emmagatzemar el te varia segons el material que s’utilitza. Avui parlem de quin és el contenidor més adequat per emmagatzemar el te a casa.
1. Maneres comunes d’emmagatzemar el te a casa
Alguns aficionats al te estan acostumat a comprar fulles de te durant un any alhora, i després a beure -les lentament a casa. En fer -ho, el benefici és garantir que la qualitat del te segueixi sent la mateixa, tot des del mateix lot i sempre es pot gaudir del mateix gust. Però també hi ha alguns inconvenients. Si s’emmagatzema de manera inadequada, el te pot espatllar -se i tastar fàcilment. De manera que els estris i mètodes d’emmagatzematge de te domèstics són molt importants, incloent concretament els mètodes comuns següents.
En primer lloc, barrils de te i llaunes de diversos materials. Pel que fa a l’emmagatzematge de te verd, la majoria de la gent triava bótes de te de ferro, que són senzilles, convenients, assequibles i no tenen por de la compressió. Al mateix temps, el barril del te de ferro també té la característica de segellar i evitar la llum, que pot evitar eficaçment la llum directa del sol, evitar l’oxidació de la clorofil·la i frenar la velocitat de la decoloració del te.
Vidregerres de teno són adequats per emmagatzemar el te perquè el vidre és transparent i el te verd s’oxidarà ràpidament després de l’exposició a la llum, fent que el te canviï ràpidament de color. Les gerres de te de sorra morada tampoc no són adequades per a l’emmagatzematge a llarg termini del te verd perquè tenen una bona transpirabilitat i són propensos a adsorbir la humitat a l’aire, fent que el te es faci humit i causi potencialment motlles i malbaratament.
A més, algunes persones utilitzen barrils de te de fusta o barrils de te de bambú per emmagatzemar fulles de te. Però aquest tipus de vaixell tampoc és adequat per emmagatzemar el te, perquè la fusta mateixa té una certa olor i el te té una forta adsorció. L’emmagatzematge a llarg termini pot afectar l’aroma i el gust del te.
De fet, l’ús de llaunes d’estany per emmagatzemar el te a casa és el millor, ja que té el millor rendiment tant en l’evitació de la llum com en la resistència a la humitat de la llum entre els materials metàl·lics. Tot i això, les llaunes de te a base d’estany són cares i molta gent es resisteix a comprar -les. Per tant, per a l’emmagatzematge diari de te a les llars, s’utilitzen principalment llaunes de te de ferro.
En segon lloc, diverses bosses representades per bosses específiques del te. Quan molta gent compra te, els comerciants de te no opten per utilitzar bótes de te per estalviar costos. En lloc d'això, utilitzen directament bosses de paper d'alumini o bosses específiques del te per a l'envàs, i alguns fins i tot utilitzen bosses de plàstic directament. Aquesta és també una manera habitual per a les famílies de comprar te. Si no hi ha barril de te a casa, no es pot empaquetar i moltes persones utilitzen directament aquest tipus de bossa de te per emmagatzemar -lo.
L’avantatge és que ocupa una àrea petita, és senzill, convenient i rendible, sense necessitat de costos addicionals. Però els inconvenients d’emmagatzemar el teBosses de tesón igualment evidents. Si el segell no està segellat correctament, és fàcil absorbir olors i humitat, fent que el te canviï de color i gust. Si s’apilen juntament amb altres coses, és fàcil espremejar i fer que el te es trenqui.
Cal guardar el te verd a baixes temperatures i, si es deixa a temperatura ambient, canviarà de color en el mig mes. Utilitzar bosses convenients per emmagatzemar te pot accelerar significativament la velocitat del malbaratament del te.
Així, fonamentalment, les bosses de conveniència del te o les bosses especialitzades no són adequades per a l’emmagatzematge de te a llarg termini i només es poden utilitzar durant un curt període de temps.
3. Diversos problemes per prestar atenció a l’hora d’emmagatzemar el te a casa
En primer lloc, cal fer una bona feina en la gestió de segellat. No importa quin tipus de te sigui, té una forta capacitat d’adsorció i és fàcil d’absorbir olors o aire humit. Amb el pas del temps, canviarà de color i de gust. Per tant, el segellat dels estris d’emmagatzematge de te ha de ser bo. Si utilitzeu un barril de te, el millor és utilitzar una bossa de te que es pugui segellar al seu interior. Si s’emmagatzema a la nevera per a un súper emmagatzematge, el millor és embolicar -lo i segellar -lo amb bosses aferrades de grau alimentari a l’exterior.
En segon lloc, eviteu les temperatures lleugeres i altes. L’emmagatzematge del te ha d’evitar les temperatures lleugeres i altes, especialment per al te verd no fermentat. Perquè en condicions de llum forta i alta temperatura, les fulles del te s’oxidaran ràpidament. Si entren en contacte amb la humitat, es convertiran ràpidament en negre i es faran malbé, i fins i tot es podran convertir en motlle. Un cop es produeixi motlle, no és recomanable continuar bevent, ja sigui dins de la vida útil o no.
Un cop més, a prova d’humitat i a la prova d’olors. El te té fortes propietats d’adsorció i, si s’emmagatzema en un lloc ben ventilat sense segellar adequat, generalment no hi haurà problemes. Tanmateix, si s’emmagatzema a la cuina o al gabinet sense segellat adequat, absorbirà l’olor de fums d’oli i envelliment, provocant la pèrdua de l’aroma i el gust del te. Si hi ha una gran quantitat d’humitat a l’aire, les fulles del te es tornaran suaus després de rentar -se les mans, cosa que augmentarà l’activitat microbiana i conduirà a situacions incontrolables a les fulles del te. Per tant, guardar el te a casa ha de ser a prova d’humitat i prevenir les olors, fins i tot si s’emmagatzema a la nevera, s’ha de segellar correctament.
Post Horari: 09 de gener de 2014