Hi ha moltes fulles de te comprades, així que com emmagatzemar-les és un problema. En termes generals, l'emmagatzematge domèstic de te utilitza principalment mètodes com ara bótes de te,llaunes de te, i bosses d'embalatge. L'efecte d'emmagatzemar el te varia segons el material utilitzat. Avui parlem de quin és el recipient més adequat per emmagatzemar el te a casa.
1. Maneres habituals d'emmagatzemar el te a casa
Alguns entusiastes del te estan acostumats a comprar fulles de te durant un any alhora, i després beure-les lentament a casa. En fer-ho, l'avantatge és garantir que la qualitat del te segueixi sent la mateixa, tot del mateix lot, i sempre es pot gaudir del mateix gust. Però també hi ha alguns inconvenients. Si s'emmagatzema de manera inadequada, el te es pot fer malbé i gust fàcilment. Per tant, els estris i els mètodes d'emmagatzematge del te de la llar són molt importants, incloent específicament els mètodes comuns següents.
En primer lloc, bótes de te i llaunes de diversos materials. Pel que fa a l'emmagatzematge del te verd, la majoria de la gent triaria barrils de te de ferro, que són senzills, còmodes, assequibles i no tenen por de la compressió. Al mateix temps, el barril de te de ferro també té la característica de segellar i evitar la llum, que pot prevenir eficaçment la llum solar directa, evitar l'oxidació de la clorofil·la i frenar la velocitat de la decoloració del te.
Vidrepots de teno són adequats per emmagatzemar te perquè el vidre és transparent i el te verd s'oxidarà ràpidament després de l'exposició a la llum, fent que el te canviï ràpidament de color. Els pots de te de sorra porpra tampoc no són adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini del te verd perquè tenen una bona transpirabilitat i són propensos a absorbir la humitat de l'aire, fent que el te s'humifiqui i pugui provocar floridura i deteriorament.
A més, algunes persones utilitzen bótes de te de fusta o bótes de te de bambú per emmagatzemar les fulles de te. Però aquest tipus de recipient tampoc és adequat per emmagatzemar te, perquè la fusta mateixa té una certa olor i el te té una forta adsorció. L'emmagatzematge a llarg termini pot afectar l'aroma i el gust del te.
De fet, utilitzar llaunes per emmagatzemar el te a casa és el millor, ja que té el millor rendiment tant per evitar la llum com per segellar la resistència a la humitat entre els materials metàl·lics. Tanmateix, les llaunes de te a base de llauna són cares i molta gent es resisteix a comprar-les. Per tant, per a l'emmagatzematge diari de te a les llars, s'utilitzen principalment llaunes de te de ferro.
En segon lloc, diverses bosses representades per bosses específiques de te. Quan molta gent compra te, els comerciants de te no opten per utilitzar bótes de te per estalviar costos. En canvi, utilitzen directament bosses de paper d'alumini o bosses específiques de te per a l'embalatge, i alguns fins i tot utilitzen directament bosses de plàstic. Aquesta també és una manera habitual per a les famílies de comprar te. Si no hi ha bóta de te a casa, no es pot empaquetar i moltes persones utilitzen directament aquest tipus de bosses de te per a l'emmagatzematge.
L'avantatge és que ocupa una àrea petita, és senzill, còmode i rendible, sense necessitat de costos addicionals. Però els inconvenients d'emmagatzemar el tebosses de tesón igualment evidents. Si el segell no està ben segellat, és fàcil absorbir les olors i la humitat, fent que el te canviï de color i sabor. Si s'apilen juntament amb altres coses, és fàcil d'esprémer i fer que el te es trenqui.
El te verd s'ha d'emmagatzemar a temperatures baixes i, si es deixa a temperatura ambient, canviarà de color en mig mes. L'ús de bosses convenients per emmagatzemar el te pot accelerar significativament la velocitat de deteriorament del te.
Per tant, fonamentalment, les bosses de conveniència de te o les bosses especialitzades no són adequades per a l'emmagatzematge de te a llarg termini i només es poden utilitzar durant un període de temps curt.
3. Diversos temes als quals cal prestar atenció a l'hora d'emmagatzemar el te a casa
En primer lloc, cal fer una bona feina en la gestió del segellat. No importa quin tipus de te sigui, té una forta capacitat d'adsorció i és fàcil d'absorbir les olors o l'aire humit. Amb el temps, canviarà de color i sabor. Per tant, el segellat dels estris d'emmagatzematge del te ha de ser bo. Si utilitzeu un barril de te, el millor és utilitzar una bossa de te que es pugui tancar a l'interior. Si s'emmagatzema a la nevera per a un super emmagatzematge, el millor és embolicar-lo i segellar-lo amb bosses de qualitat alimentària a l'exterior.
En segon lloc, eviteu la llum i les altes temperatures. L'emmagatzematge del te ha d'evitar temperatures lleugeres i altes, especialment per al te verd no fermentat. Perquè en condicions de llum intensa i temperatures elevades, les fulles de te s'oxiden ràpidament. Si entren en contacte amb la humitat, ràpidament es tornaran negres i es fan malbé, i fins i tot es poden florir. Un cop es produeix la floridura, no és aconsellable seguir bevent, tant si es troba dins de la caducitat com si no.
De nou, a prova d'humitat i a prova d'olors. El te té unes fortes propietats d'adsorció i, si s'emmagatzema en un lloc ben ventilat sense un segellat adequat, generalment no hi haurà problemes. Tanmateix, si s'emmagatzema a la cuina o a l'armari sense un segellat adequat, absorbirà l'olor dels fums d'oli i l'envelliment, provocant la pèrdua de l'aroma i el gust del te. Si hi ha una gran quantitat d'humitat a l'aire, les fulles de te es tornaran suaus després de rentar-se les mans, la qual cosa augmentarà l'activitat microbiana i provocarà situacions incontrolables a les fulles de te. Per tant, emmagatzemar el te a casa ha de ser resistent a la humitat i evitar les olors, encara que es guardi a la nevera, s'ha de tancar correctament.
Hora de publicació: 09-gen-2024