El Siphon Coffee Pot sempre porta un toc de misteri en la impressió de la majoria de la gent. En els darrers anys, el cafè mòlt (espresso italià) s’ha popularitzat. En canvi, aquest pot de cafè d’estil de sifó requereix habilitats tècniques més elevades i procediments més complicats, i es disminueix gradualment a la societat actual on cada minut i segon competeix, però, l’aroma del cafè que es pot elaborar a partir d’una cafetera d’estil sifó és incomparable a la del cafè mòlt elaborat per les màquines.
La majoria de les persones solen comprendre -ho i fins i tot tenen impressions incorrectes. Normalment hi ha dues vistes extremes: una vista és que l’ús d’una cafetera de sifó només és aigua bullent i remenant la pols de cafè; Un altre tipus és que algunes persones són prudents i temibles, i la cafetera de sifó s’està molt perillós. De fet, sempre que sigui una operació inadequada, cada mètode de cervesa de cafè té perills ocults.
El principi de funcionament d’un cafè de sifó és el següent:
El gas del matràs s’expandeix quan s’escalfa i l’aigua bullent s’empeny cap a l’embut de la meitat superior. En contactar completament amb la pols de cafè que hi ha al seu interior, s’extreu el cafè. Al final, simplement extingeix el foc per sota. Després que s’extingeixi l’incendi, el vapor d’aigua recentment expandit es contractarà quan es refredi, i el cafè que es trobava originalment a l’embut serà xuclat al matràs. El residu generat durant l'extracció serà bloquejat pel filtre a la part inferior de l'embut.
Utilitzar un pot de cafè d’estil de sifó per a la cervesa té una alta estabilitat en el gust. Sempre que la mida de les partícules en pols de cafè i la quantitat de pols estiguin ben controlades, s’ha de prestar atenció a la quantitat d’aigua i al temps de remull (el temps de contacte entre la pols de cafè i l’aigua bullent). La quantitat d’aigua es pot controlar pel nivell d’aigua del matràs i el temps d’apagar la calor pot determinar el temps de remull. Fixeu -vos en els factors anteriors, i la cervesa és fàcil. Tot i que aquest mètode té un gust estable, també s’ha de tenir en compte el material de la pols de cafè.
Una olla de cafè sifó amplia el vapor d’aigua escalfant -se, empenyent l’aigua bullent cap a un recipient de vidre per sobre per extreure’s, de manera que la temperatura de l’aigua continuarà augmentant. Quan la temperatura de l’aigua és molt alta. L’amargor del cafè és fàcil de sortir, cosa que pot fer una tassa de cafè calenta i amarga. Però si els ingredients per a la pols de cafè no es seleccionen correctament, no importa com ajusteu la mida, la quantitat i el temps de remull de les partícules en pols de cafè, no podeu fer un cafè deliciós.
El Siphon Coffee Pot té un encant que altres estris de cafè no tenen, perquè té un efecte visual únic. No només té un aspecte únic, sinó també el moment en què el cafè és xuclat al matràs a través del filtre després d’apagar el motor, sinó que és insuportable. Recentment, es diu que s'ha afegit un nou mètode de calefacció amb llums halògens, que se sent com un magnífic rendiment de la il·luminació. Crec que aquesta és també una altra raó per la qual el cafè és deliciós.
Posada POST: 26-2024 de febrer