La batedora de te és una eina de barreja de te utilitzada en l'antiguitat per elaborar te. Està fet d'un bloc de bambú tallat finament. Les batedores de te s'han convertit en un imprescindible en la cerimònia del te japonesa moderna, utilitzada per remenar el te en pols. El fabricant de te fa servir primer una esvelta agulla de te japonesa per abocar te en pols en un bol de te i després afegeix aigua calenta amb una cullera. Després d'això, remeneu el te en pols i l'aigua amb el te per formar escuma.
L'ús de batedores de te
Elbatedora de teera una eina per fer te utilitzada en l'antiguitat, semblant a la funció d'una cullera moderna.
Remeneu la batedora de te fins que la pols de te quedi remullada uniformement, després aboqueu-hi una quantitat adequada d'aigua freda i remeneu ràpidament amb la batedora de te per crear bombolles. Tot i que la batedora de te és petita, també s'han de prendre moltes precaucions a l'hora d'utilitzar-la, i cal anar amb molta cura. En sentit estricte, les batedores de te són béns de consum d'un sol ús, però els japonesos frugals permeten l'ús repetit d'una batedora de te en la pràctica general de la cerimònia del te. No obstant això, quan es celebren esdeveniments importants del te, s'estipula que s'ha d'utilitzar una nova batedora de te per expressar la importància dels assumptes del te, el respecte per la gent del te i la comprensió i l'encarnació de l'esperit de la cerimònia del te d'"harmonia, respecte, claredat, i tranquil·litat” a través de la “santedat”.
Després d'utilitzar elbatedora de te matcha, s'ha de rentar net i assecar. Després del rentat, utilitzeu els dits per organitzar la forma dels trossos de bambú i estireu-los suaument cap a fora. Eviteu l'aplec de filaments de bambú, que afectaran la generació d'escuma a Matcha.
Neteja de batedores de te
Batedora de matchanetejar significa simplement rentar amb aigua, assecar-se de forma natural i emmagatzemar. Tanmateix, prestar atenció a alguns detalls en el funcionament pràctic pot fer que la neteja sigui més neta i mantenir la forma de la batedora de te, que es pot utilitzar durant més temps:
(1) Prepareu aproximadament 1 cm d'aigua freda a l'olla, igual que quan demaneu te. Raspalleu ràpidament la batedora de te diverses vegades per eliminar les taques de te;
(2) Utilitzeu el dit polze i índex per eliminar les taques de te de l'orella externa una per una;
(3) Utilitzeu el dit polze i índex per eliminar les taques de te de l'orella interna una per una;
(4) La batedora de te raspalla i neteja ràpidament les taques de te amb aigua neta;
(5) La batedora de te té la forma de recuperar la seva forma original, amb l'orella exterior ajustada a una forma circular i l'orella interna tensada cap al centre. Aleshores s'amaga la batedora, es talla i es reuneix;
(6) Netegeu les taques d'aigua de la batedora de te;
(7) Si hi ha un suport de batedora de te, col·locar la batedora de te al suport pot mantenir la seva forma i garantir que la batedora de te es col·loqui correctament.
Manteniment de les batedores de te
Pel que fa al manteniment de les batedores de te, també és important evitar l'exposició al sol, la cocció i el remull. Les batetes de te de bambú tradicionals no s'han d'exposar a la llum solar directa, ni s'han de coure ni remullar en aigua durant períodes prolongats de temps. Després de netejar-lo, col·loqueu-lo en una zona ben ventilada perquè s'assequi a l'aire naturalment abans d'emmagatzemar-lo. Si el voleu treure de la batedora de te, assequeu-lo a l'aire fins que estigui gairebé fixat, després traieu-lo i continueu assecant-lo a l'aire perquè no s'acumuli humitat al centre de l'orella interna. Si la batedora de te no està completament seca abans de l'emmagatzematge, hi ha la possibilitat de créixer floridura. Si hi ha taques de floridura a la batedora de te, esbandiu-la amb aigua i comproveu si es pot netejar. Si hi ha olor, no es recomana continuar utilitzant-lo. Les batedores de te i els bols de te són els mateixos, l'ús i la cura adequats poden durar més temps.
Hora de publicació: 22-jul-2024