La relació entre el te i els estris de te és tan inseparable com la relació entre el te i l'aigua. La forma dels estris de te pot afectar l'estat d'ànim dels bevedors de te, i el material dels estris de te també està relacionat amb l'eficàcia de la sopa de te. Un bon joc de te no només pot optimitzar el color, l'aroma i el gust del te, sinó que també pot activar l'activitat de l'aigua, convertint l'aigua de te en un veritable "nèctar i rosada de jade" natural.
TETERA D'ARGIL
La tetera Zisha és una artesania de ceràmica feta a mà, exclusiva del grup ètnic Han de la Xina. La matèria primera per a la producció és l'argila porpra, també coneguda com a tetera d'argila porpra Yixing, originària de la ciutat de Dingshu, Yixing, Jiangsu.
1. Efecte de preservació del gust
Eltetera d'argila moradaTé una bona funció de preservació del sabor, preparant el te sense perdre el seu sabor original, recollint la fragància i conté elegància. El te preparat té un color, aroma i gust excel·lents, i la fragància no és solta, obtenint l'autèntic aroma i gust del te.
2. Evita que el te es faci malbé
La tapa d'una tetera d'argila morada té forats que poden absorbir vapor d'aigua, evitant la formació de gotes d'aigua a la tapa. Aquestes gotes es poden barrejar amb aigua de te per accelerar-ne la fermentació. Per tant, utilitzar una tetera d'argila morada per preparar te no només és ric i fragant, sinó que també és menys probable que es faci malbé. Fins i tot si el te s'emmagatzema durant la nit, no és fàcil que s'engreixi, cosa que és beneficiosa per rentar-se i mantenir la pròpia higiene. Si no s'utilitza durant molt de temps, no hi haurà impureses persistents.
TETERA DE PLATA
Els jocs de te metàl·lics es refereixen a estris fets de materials metàl·lics com ara or, plata, coure, ferro, estany, etc.
1. Efecte d'aigua tova
Bullir aigua en una olla de plata pot estovar i diluir la qualitat de l'aigua, i té un bon efecte suavitzant. Els antics l'anomenaven "aigua com la seda", cosa que significa que la qualitat de l'aigua és tan suau, fina i llisa com la seda.
2. Efecte desodoritzant
Els coberts de plata són nets i inodors, amb propietats tèrmiques i químiques estables, no s'oxiden fàcilment i no permeten que la sopa de te es contamini amb olors. La plata té una forta conductivitat tèrmica i pot dissipar ràpidament la calor dels vasos sanguinis, prevenint eficaçment diverses malalties cardiovasculars.
3. Efecte d'esterilització
La medicina moderna creu que la plata pot matar bacteris, reduir la inflamació, desintoxicar i promoure la salut. Els ions de plata que s'alliberen en bullir aigua en una olla de plata tenen una estabilitat extremadament alta i una activitat baixa. Els ions de plata carregats positivament generats a l'aigua poden tenir un efecte esterilitzant.
TETERA DE FERRO
1. El te bullent és més fragant i suau
L'aigua bullent en olla de ferro té un punt d'ebullició elevat. L'ús d'aigua a alta temperatura per preparar te pot estimular i millorar l'aroma del te. Especialment per al te envellit que ha estat envellit durant molt de temps, l'aigua a alta temperatura pot alliberar millor la seva aroma intrínseca d'envelliment i el sabor del te.
2. Bullir el te és més dolç
L'aigua de font de muntanya es filtra a través de capes de gres sota les muntanyes i els boscos, i conté traces de minerals, especialment ions de ferro i molt poc clorur. L'aigua és dolça i ideal per preparar te. Les olles de ferro poden alliberar traces d'ions de ferro i adsorbir ions de clorur a l'aigua. L'aigua bullida en olles de ferro té un efecte similar a l'aigua de font de muntanya.
3. Efecte de la suplementació amb ferro
Els científics fa temps que descobreixen que el ferro és un element hematopoètic, i els adults necessiten entre 0,8 i 1,5 mil·ligrams de ferro al dia. La deficiència greu de ferro pot afectar el desenvolupament intel·lectual. L'experiment també va demostrar que l'ús d'olles, paelles i altres estris de ferro per beure aigua i cuinar pot augmentar l'absorció de ferro. Com que bullir aigua en una olla de ferro pot alliberar ions de ferro divalents que són fàcilment absorbits pel cos humà, pot complementar el ferro que necessita el cos i prevenir eficaçment l'anèmia per deficiència de ferro.
4. Bon efecte d'aïllament
A causa del material gruixut i del bon segellat deteteres de ferroA més de la baixa conductivitat tèrmica del ferro, les teteres de ferro proporcionen un excel·lent aïllament de la temperatura dins de la tetera durant el procés d'elaboració. Aquest és un avantatge natural que no es pot comparar amb altres materials de teteres.
TETERA DE COURE
1. Millorar l'anèmia
El coure és un catalitzador per a la síntesi d'hemoglobina. L'anèmia és una malaltia comuna del sistema sanguini, principalment anèmia per deficiència de ferro, causada per una manca de coure als músculs. La manca de coure afecta directament la síntesi d'hemoglobina, cosa que dificulta la millora de l'anèmia. Una suplementació adequada d'elements de coure pot millorar algunes anèmies.
2. Prevenció del càncer
El coure pot inhibir el procés de transcripció de l'ADN de les cèl·lules canceroses i ajudar les persones a resistir el càncer tumoral. Algunes minories ètniques del nostre país tenen el costum de portar joies de coure com ara penjolls i collars de coure. Sovint utilitzen estris de coure com ara olles, tasses i pales de coure en la seva vida diària. La incidència de càncer en aquestes zones és molt baixa.
3. El coure pot prevenir malalties cardiovasculars
En els darrers anys, la investigació de científics nord-americans ha confirmat que la manca de coure al cos és la principal causa de la malaltia coronària. El col·lagen matricial i l'elastina, dues substàncies que poden mantenir els vasos sanguinis del cor intactes i elàstics, són essencials en el procés de síntesi, inclosa l'oxidasa que conté coure. És obvi que quan falta l'element coure, la síntesi d'aquest enzim disminueix, cosa que juga un paper en la promoció de l'aparició de malalties cardiovasculars.
TETERA DE PORCELLANA
Jocs de te de porcellanaNo absorbeixen aigua, tenen un so clar i durador, sent el blanc el més preciós. Poden reflectir el color de la sopa de te, tenen propietats moderades de transferència de calor i aïllament, i no experimenten reaccions químiques amb el te. La infusió de te pot obtenir un bon color, aroma i gust, i la forma és bonica i exquisida, adequada per a la infusió de te lleugerament fermentat i molt aromàtic.
Data de publicació: 15 de gener de 2025