Amb el desenvolupament continu de la cultura del te, el color porpraTeteres d'argila YIxings'han convertit gradualment en una opció popular per als amants del te. En l'ús diari, molta gent té moltes idees errònies sobre l'apreciació i l'ús de les teteres d'argila morada. Avui, parlem de com entendre i utilitzar les teteres d'argila morada de manera més científica.
Molts entusiastes del te sempre estan desitjosos d'aprendre a "obrir" una nova tetera d'argila morada després de comprar-la. Aquí, m'agradaria destacar que l'anomenada "obrir la tetera" no és tan complicada com la gent s'imagina. Sovint es menciona l'ús de tofu i canya de sucre per "obrir una tetera", però quin impacte pràctic té això en l'ús de teteres d'argila morada? Crec que no cal divinitzar excessivament aquest procés.
Tant el tofu com la canya de sucre contenen aigua. Sembla que la finalitat de bullir el tofu i la canya de sucre en una olla de fang morat és deixar que l'olla absorbeixi aquesta "essència". Però, per ser sincer, els ingredients del tofu no necessàriament beneficien el cos de l'olla, i alguns fins i tot poden causar que els porus del cos de l'olla es bloquegin. Tot i que la canya de sucre és rica en aigua, el seu impacte en el te és en realitat mínim. Per tant, fer que sigui tan tediós obrir una olla no és científic.
Quan es tracta de bullir olles, molta gent recomana bullir olles d'argila morada a altes temperatures per "matar els bacteris". De fet, les teteres d'argila morada són molt propenses a esquerdar-se a altes temperatures i a refredar-se sobtadament, per la qual cosa escalfar-les directament en aigua bullent és com arriscar-se. El material de la tetera moradatetera d'argilaen si mateix s'ha tornat força estable després de la cocció a alta temperatura, i l'aigua bullent convencional no el farà malbé.
Al meu entendre, la millor manera de manipular una tetera nova és simplement netejar-la, després infusionar-la amb aigua calenta unes quantes vegades, o fins i tot eliminar-ne el sabor de manera natural després d'infusionar-la diverses vegades. De fet, les teteres d'argila morada tenen un cert grau de capacitat d'"autopurificació", un processament excessiu només augmentarà els problemes i fins i tot pot provocar danys innecessaris.
Una altra creença molt estesa és que les teteres d'argila morada s'han de bullir abans d'usar-les, cosa que en realitat és un error comú. Com a estri per beure te, la tetera d'argila morada en si mateixa és un element relativament net. En condicions normals, no hi ha cap problema de "brutícia". Fins i tot si queda una mica de sorra fina a la tetera durant l'ús, només és un residu del procés de producció i es pot netejar. A més, l'aroma terrosa que porta el cos de la tetera és en realitat l'encant únic de les teteres d'argila morada i s'ha d'apreciar.
A l'hora d'escollir teteres d'argila morada, el desig de molta gent per "testores velles" sovint els porta a la trampa dels comerciants. Alguns comerciants fabriquen intencionadament teteres noves i velles i les venen a preus alts, cosa que fa que molts amants del te se sentin enganyats. Per tant, tothom hauria d'evitar ser cobdiciós per coses barates a l'hora de comprar teteres. Només entenent el veritable valor de les teteres d'argila morada es poden prendre decisions sàvies.
En la selecció de teteres d'argila morada, un altre "estàndard" popular és que el broc, el broc i el mànec han de ser plans i consistents. De fet, això no és un requisit absolut. Tot i que la planitud pot fer que l'olla sembli més bonica, el seu efecte real d'infusió no necessàriament es veu afectat per això. La clau rau en el disseny del mànec, ja que la coordinació entre el mànec i el cos afecta directament la comoditat d'aixecar-lo. La recerca excessiva de la planitud perfecta pot afectar realment l'experiència de l'usuari de l'olla.
Pel que fa a l'hàbit de fer servir teteres, molts entusiastes del te creuen que les teteres d'argila morada no requereixen una neteja freqüent, però que poden millorar el seu sabor a través de l'acumulació de taques de te. Aquest concepte és completament erroni. Les teteres d'argila morada també s'han de netejar regularment per evitar que es formi floridura o olors a les fulles de te. Especialment aquelles teteres que descuiden la neteja, amb el temps poden tenir un impacte en el cos.
La raó per la qualteteres d'argila moradasón molt estimades entre els amants del te és perquè tenen una excel·lent adaptabilitat a diversos tipus de te. Ja sigui te verd, te negre o fins i tot te Pu-erh i oolong, les teteres d'argila morada poden mostrar perfectament la seva aroma de te. Per tant, els amants del te poden trobar la combinació més adequada per al seu gust mitjançant l'experimentació. Dominar els mètodes correctes d'ús i manteniment de les teteres d'argila morada és crucial per als amants del te.
Data de publicació: 22 d'octubre de 2024