La bossa de te és un tipus de producte de te que utilitza te triturat de certes especificacions com a matèries primeres i que s’envasa en bosses amb paper de filtre especialitzat d’embalatge segons els requisits d’embalatge. Rep el nom del te que es fabrica en bosses i es consumeix un per un.
Les bosses de te requereixen que el sabor de les fulles de te abans i després dels envasos sigui bàsicament el mateix. Són un tipus de te processat que canvia la elaboració de te solt en te de bossa i els mètodes d’envasos i begudes són diferents del te solt tradicional.
Amb l’acceleració del ritme de vida, les bosses de te s’han popularitzat ràpidament a tot el món a causa de la seva elaboració ràpida, neta i higiènica, còmoda i idoneïtat per barrejar begudes. Són populars en europeus i americansmercatsi s’han convertit en la forma més comuna d’envasar i beure te a països desenvolupats, com ara cases, restaurants, cafeteries, oficines i sales de conferències. A la dècada de 1990, les bosses de te havien representat el 25% del comerç total del te del món i, actualment, les vendes de bosses de te al mercat internacional augmenten a un ritme del 5% al 10% anual.
Classificació dels productes de la bossa de te
Les bosses de te es poden classificar segons la funcionalitat del contingut, la forma de la bossa de te de la bossa interior, etc.
1. Classificat per contingut funcional
Segons la funcionalitat del contingut, les bosses de te es poden dividir en bosses de te de te pur, bosses de te de tipus mixta, etc. Les bosses de te de te pur es poden dividir en bossa de te negre elaborat, te verd elaborat amb bossa i altres tipus de bosses de te segons els diferents tipus de te envasats per te; Les bosses de te mixtes sovint es fan barrejant i combinant fulles de te amb ingredients de te de salut a base de plantes com Chrysanthemum, Ginkgo, Ginseng, Gynostemma Pentaphyllum i Honeysuckle.
2. Classifiqueu segons la forma de la bossa de te interior
Segons la forma de la bossa de te interior, hi ha tres tipus principals de bosses de te: bossa de cambra individual, bossa de doble cambra i bossa de piràmide.
- La bossa interior d’una sola bossa de te de cambra pot estar en forma d’un sobre o d’un cercle. La bossa de te de la bossa de cambra única circular només es produeix al Regne Unit i altres llocs; Generalment, les bosses de te de grau inferior s’envasen en una bossa de sobre d’una sola habitació. Quan es fa cervesa, la bossa de te sovint no és fàcil d’enfonsar -se i les fulles de te es dissolen lentament.
- La bossa interior de la bossa de te de doble cambra té una forma “W”, també coneguda com a bossa en forma de W. Aquest tipus de bossa de te es considera una forma avançada de bossa de te, ja que l’aigua calenta pot entrar entre les bosses de te a banda i banda durant la cervesa. No només la bossa de te és fàcil d’enfonsar, sinó que el suc de te també és relativament fàcil de dissoldre. Actualment, només es produeix per poques empreses com Lipton al Regne Unit.
- La forma de la bossa interior delbossa de te amb forma de piràmideés una forma de piràmide triangular, amb una capacitat d’embalatge màxima de 5g per bossa i la capacitat d’embalar el te en forma de barra. Actualment és la forma més avançada d’envasos de bosses de te del món.
Tecnologia de processament de bosses de te
1. El contingut i les matèries primeres de les bosses de te
Les principals matèries primeres per al contingut de les bosses de te són el te i el te per a les plantes.
Les bosses de te de te pur elaborades amb fulles de te són els tipus més habituals de bosses de te. Actualment, hi ha bosses de te negre, bosses de te verd, bosses de te oolong i altres tipus de bosses de te venudes al mercat. Diferents tipus de bosses de te tenen certes especificacions i requisits de qualitat, i és necessari evitar caure en la concepció errònia que "la qualitat de les bosses de te i les matèries primeres no importa" i "les bosses de te han de ser envasades amb pols auxiliars". La qualitat del te cru per a les bosses de te se centra principalment en l’aroma, el color de la sopa i el gust. El te verd envasat requereix una aroma alta, fresca i de llarga durada, sense olors desagradables com l’envelliment gruixut o el fum cremat. El color de la sopa és verd, clar i brillant, amb un sabor fort, suau i refrescant. Actualment, el te verd envasat és el producte més calent en el desenvolupament de bosses de te a tot el món. La Xina té abundants recursos de te verd, excel·lent qualitat i condicions de desenvolupament extremadament favorables, que haurien de rebre una atenció suficient.
Per millorar la qualitat de les bosses de te, normalment cal barrejar te cru, incloent diferents varietats de te, orígens i mètodes de producció.
2. Processament de matèries primeres de bossa de te
Hi ha alguns requisits per a les especificacions i la tecnologia de processament de les matèries primeres de bossa de te.
(1) Especificació de les matèries primeres de la bossa de te
① Especificacions d’aparença: te de 16 ~ 40 forats, amb una mida corporal d’1,00 ~ 1,15 mm, no superior al 2% durant 1,00 mm i no superior a l’1% durant 1,15 mm.
② Requisits de qualitat i estil: gust, aroma, color de sopa, etc., haurien de complir els requisits.
③ Contingut d’humitat: el contingut d’humitat dels materials d’envasos utilitzats a la màquina no ha de superar el 7%.
④ Cent volum de gram: la matèria primera de les bosses de te envasades a la màquina ha de tenir un centenar de volum de gram controlat entre 230-260 ml.
(2) Processament de matèries primeres de la bossa de te
Si l’embalatge de la bossa de te utilitza matèries primeres de bossa de te granular com ara te negre trencat o te verd granular, es poden seleccionar i barrejar matèries primeres adequades segons les especificacions necessàries per als envasos de la bossa de te abans dels envasos. Per a matèries primeres de bossa de te no granulars, es poden utilitzar processos com l’assecat, la picada, el cribratge, la selecció d’aire i la combinació per a un processament posterior. Aleshores, la proporció de cada tipus de te cru es pot determinar segons els requisits de qualitat i especificació del te i es pot realitzar una combinació addicional.
3. Materials d’embalatge per a bosses de te
(1) Tipus de materials d'embalatge
Els materials d’envasament de les bosses de te inclouen el material d’envasament interior (és a dir, paper de filtre de te), material d’envasament exterior (és a dirsobre de bossa de te exterior), Material de caixa d’envasament i paper de vidre de plàstic transparent, entre el qual el material d’envasament interior és el material més important. A més, durant tot el procés d’envasament de la bossa de te, cal utilitzar el fil de cotó per a la línia d’elevació i el paper d’etiqueta. L’adhesiu de polièster d’acetat s’utilitza per a l’enllaç de la línia d’elevació i l’etiqueta i s’utilitzen caixes de paper corrugat per als envasos.
(2) Paper de filtre de te
Paper de filtre de teés la matèria primera més important dels materials d’envasos de bossa de te i el seu rendiment i qualitat afectaran directament la qualitat de les bosses de te acabades.
①Tipus de paper de filtre de te: Hi ha dos tipus de paper de filtre de te que s’utilitza a casa i internacionalment: paper de filtre de te segellat per calor i paper de filtre de te no segellat per calor. El més utilitzat actualment és el paper de filtre de te segellat per calor.
②Requisits bàsics per al paper de filtre de te: Com a material d'envasament per a les bosses de te, el rotlle de paper de filtre de te ha de garantir que els ingredients efectius del te es puguin difondre ràpidament a la sopa de te durant el procés de cervesa, alhora que la pols de te de la bossa es filtra a la sopa de te. Hi ha diversos requisits per al seu rendiment:
- Alta resistència a la tracció, no es trencarà sota l’operació d’alta velocitat i l’allunyament de la màquina d’envasament de la bossa de te.
- La cervesa a alta temperatura no danyarà ..
- Una bona humitat i una permeabilitat, es pot mullar ràpidament després de la cervesa i les substàncies hidrosolubles en el te poden sortir ràpidament.
- Les fibres són fines, uniformes i consistents, amb un gruix de fibra generalment oscil·lant entre 0,0762 i 0,2286 mm. El paper de filtre té una mida de porus de 20 a 200um, i la densitat del paper de filtre i la uniformitat de la distribució dels porus del filtre és bona.
- sense olor, no tòxic i compleix els requisits d’higiene alimentari.
- El paper lleuger és blanc pur.
Post Horari: 24 de juny-2024