Les llaunes de ferro de qualitat alimentària generalment s'omplen de nitrogen, i l'aïllament de l'aire afavoreix la conservació del cafè i altres aliments, i no és fàcil de fer malbé. Després d'obrir la llauna de ferro de cafè, cal consumir-la en un termini de 4 a 5 setmanes. Tanmateix, l'hermeticitat i la resistència a la pressió de la bossa no són bones, i no és fàcil d'emmagatzemar i transportar. La vida útil és d'aproximadament 1 any i és fàcil de trencar durant el transport. La gent imprimeix patrons a les llaunes de ferro, de manera que els productes no només tenen un paper en la conservació dels aliments, sinó que també tenen un aspecte decoratiu, que pot atraure l'atenció dels clients. Es necessiten processos d'impressió complicats per aconseguir efectes exquisits. Les llaunes de ferro per a envasos de cafè fetes de llauna, segons les característiques del contingut (cafè), normalment s'han de recobrir amb algun tipus de pintura a la superfície interior de les llaunes de ferro per evitar que el contingut erosioni la paret de la llauna i que el contingut es contamini, cosa que afavoreix l'emmagatzematge a llarg termini.